• Votre événement devient exploration

  • Des passionnés de la gastronomie et des nouvelles technologies !

    Le Couteau-Suisse

    Nastasia : CEO

    Communicante, audacieuse et passionnée d’arts, elle a perfectionné ses capacités de négociatrice sur le marché de l'art.

     

    Afin d'analyser le fonctionnement de la restauration gastronomique et d'affiner ses compétences en cuisine pour le développement de son entreprise, elle s’est récemment immergée dans un des temples de la restauration française : Les 110 de Taillevent.

     

    Startupeuse et passionnée du numérique, elle est également passée par l'Ecole 42, a exercé les métiers de Community Manager, Webmaster et a monté des startups dans l'événementiel.

    La gastronomie

    Aléxandre : Chef Cuisinier​

    À 34 ans, il a déjà été Chef gastronomique et traiteur à succès à Paris. Après un séjour au Canada et au Japon, il revient dans la capitale pour bousculer l'événementiel dans le monde numérique.

     

    D'une énergie débordante, il souhaite laisser cours à son imagination et à son âme d'entrepreneur pour faire vivre des expériences culinaires aux convives lors des événements. En attendant, il est le nouveau Chef au restaurant La Ferrandaise.

     

    Quelques faits d'armes : Le Prémice, L'Orient Express , Roppongi Hills club, Maison de la Truffe, Yentown Personal Catering Companie.

    Bras droit

    Judith : Planneur

    Spécialisée en production audiovisuelle, elle est en charge de la mise en scène de la salle avec notre monteur. Perfectionniste, elle s'occupe aussi de la logistique des événements et planifie tout pour que tout se déroule à merveille le Jour J.

     

    Traductrice, bilingue en anglais et espagnol courant, elle accueille également lors des événements les clients anglophones.

     

    Quelques faits d'armes : Viacom/MTV, Finley-Coca-Cola company, Noodles Production, Orange Studio, MBA ESG, Paris–Bac+5 (formation classée SMBG). Master en Production Audiovisuelle.

  • Notre offre

    Découvrez en avant-première nos univers "Start", "Adventurous" et "Galactic" !

    Scénaristes culinaires, nous accompagnons chaque buffet thématique de son animation pour une immersion totale.

    Scène Start

    Idéalement conçu pour améliorer l'alimentation des entrepreneurs avec des animations ludiques, ce buffet économique est parfait pour les hackatons.
    En option: nous pouvons ajouter des produits issus des startups de la FoodTech pour optimiser ce buffet.

     

    MENU :

    Entrées :
    Salade de lentilles corail
    Salade de pois chiche radis
    Ratatouille


    Plats :
    Animation ravioles :
    Ravioles chèvre tomates séchées
    Ravioles de langoustines
    Ravioles aux cèpes


    Animation Smoothies :
    Carotte-gingembre
    Fraise-banane
    Smoothie personnalisé


    Desserts :
    Souvenirs d’enfance :
    Moelleux au chocolat, pruneaux, noix
    Couronne de Francfort sans gluten
    Tarte tatin

     

    Prix 45€/pers.

    Scène Adventurous

    Les citadins oublient la nature. Avec ce buffet qui met le bio à l'honneur, chaque verrine sera l'exploration d'un morceau de forêt !


    MENU :

    Cocktail Fleur de cactus

    Amuses-bouches :

    Betteraves bigarrées, miel
    Beignets de fleurs d’acacia Robinier
    Animation insectes dans le noir

     

    Entrées :

    Salade de noix, pins, noisettes, pistou citronné
    Velouté de châtaignes aux truffes
    Champignons dans tous ses états
    Jeunes pousses de fougères, asperges sauvages

     

    Plats :

    Méli-Mélo de légumes oubliés
    Purée de céleri
    Brocoli sauvage
    Pigeonneau oignons et ail sauvages

     

    Desserts :

    Méli-Mélo de fruits de Robin des Bois

     

    Prix 75€/pers.

    Scène Galactic

    Ce buffet offre un voyage intergalactique en découvrant l'alimentation des astronautes dans le passé, présent et futur. Le décor tiré de la science-fiction fait référence à notre imaginaire.

     

    MENU :

    Cocktail Sphérification

    Amuses-bouches :

    Cocktail de crevettes
    Légumes en cubes à croquer
    Bœuf séché

     

    Animation futuriste : la cusine de demain
    Cristaux de vent

    Taracking : barre d'énergie 100% naturelle
    Yumi boissons aux légumes
    Paf le jus pressé à Froid

     

    Entrées :

    Salade de laitue rouge "Veg-01", Mizuna
    Salade de lentilles corail safranées
    Velouté de petits pois, jeunes pousses

     

    Plats :

    Gnocchis de pomme de terre à la spiruline
    Quinori bio aux algues
    Caponata ratatouille
    Suprême de volaille au vin jaune et morilles
    Caille rôtie

     

    Desserts :

    Animation planètes à croquer

    Animation Glace à l'azote liquide Yuzu-rose

     

    Prix : 99€/pers.

  • Nos animations

    Tous nos buffets thématiques sont animés pour avant tout faire vivre une expérience.

    Que ce soit pour un séminaire, l'anniversaire d'une startup, un lancement de produit, un hackaton ou encore une soirée hyper VIP... nous sommes à votre écoute pour trouver l'animation adéquate : dégustations de vins, escape game, atelier des chefs, sortie photo sur les toits parisiens avec un photographe professionnel, atelier théâtre, exposition en visite guidée...

    Ci-dessous les animations suggérées en rapport avec nos thèmes.

    Escape Game

    Devenez de véritables explorateurs avant de débuter votre soirée!

    Station Cardinal Lemoine, le métro est en approche. Les phares émergent tout juste de l’obscurité quand tout à coup, le métro s’immobilise en pleine voie ! Cela semble bien plus inquiétant qu’un simple arrêt pour régulation du trafic et le métro ne semble pas prêt à repartir…
    Une collision est inévitable si une équipe n’intervient pas d’urgence pour le redémarrer. Votre équipe d'élite est la seule à pouvoir éviter la collision !

    Agence hyper-spatiale

    Décollage pour l'espace imminent !

    Avec notre partenaire l'agence hyper-spatiale YOO MOOV STATIONS, nous vous proposons un voyage dans l’espace temps en amont de votre soirée SoGalactic !

    Grandes Serres du Jardin des Plantes

    Immersion dans les forêts !

    En amont de votre événement, nous vous proposons d'offrir à vos convives VIP une visite guidée dans les grandes serres du Jardin des Plantes pour une immersion totale dans la forêt. Cette visite ludique permettra d'apprécier pleinement les mets que nous vous concoctons pour votre buffet Adventurous !

    Technologies utilisées

    Le décor de votre salle est inclus dans nos buffets !

    Pour sublimer votre salle de réception, nous utilisons des vidéoprojecteurs afin de projeter l'environnement du thème de votre choix !

    Découvrez un exemple avec cette chambre immersive actuellement au Futuroscope.

  • Nos partenaires

    Nous mettons la technologie au service du contact, et replaçons les rencontres et le goût des bonnes choses dans le monde numérique.

    Pour cela, nous négocions auprès de nos producteurs et autres prestataires, pour offrir les meilleurs produits en profitant de prix très attractifs.

    Des producteurs locaux

    Normandie, Bordeaux, Les Corbières...

    Ayant traversé toute la France, nous avons sélectionné les meilleurs producteurs pour offrir les meilleurs produits à prix très attractifs.

    Tous nos vins rouges ont été négociés auprès des meilleurs châteaux à Saint-Emilion. Vous trouverez également le fameux gris blanc exclusivement négocié auprès de Gérard Bertrand toujours dans le soucis d'apporter les meilleurs produits aux meilleurs tarifs sans intermédiaires.

    Réseau

    Un large réseau autour du numérique à votre disposition

    • Avec notre réseau d'étudiants de 42, nous pouvons proposer différents développeurs pour solidifier les événements comme hackatons. 
    • Toujours au coeur des événements du numérique, nous pouvons également conseiller les meilleurs intervenants du moment (photographes, conférenciers, coachs...)

    Location de salle

    Zoom sur Le 253

    Si vous n'avez pas de salle adéquate pour votre événement, nous avons négocié pour vous avec Le 253 pour vous offrir un lieu polyvalent pour tous types d'événement en plein coeur de Paris. De plus, ce lieu chaleureux est idéal pour les évenéments de moins de 100 personnes avec une équipe sympathique qui adore la communauté du numérique !